woooohooooo räksoppa
Förträffligt god räksoppa. Gjord på högst onyttiga saker, på alla sätt och vis. För ca fyra människor.
-
Ingredientes:
2 små gula lökar
1 msk tomatpuré
1 röd paprika
1 förp. (à ca 350 g) chilitomatkross
1 förp. (à ca 350 g) vitlökstomatkross
3 dl grädde(hehehehe!)
frysta räkor, mängd efter smak och tycke
vatten, efter tycke
smör till stekning
salt
peppar
-
1. Skär löken i ringar och dela dem sedan på mitten och skär paprikan i ungefär lika stora bitar och fräs dem i smöret. De ska inte få någon stekyta, utan bara bli genomvarma och mjuka.
2. Tillsätt tomatpurén och låt den putteriputtra med någon minut.
3. Häll över tomatkrossen, und grädden, und räkorna.
4. Tillsätt vatten tills soppan får önskad konsistens.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Låt koka en bra stund, för bra smak. Runt tjugo minuter jagvetintemendetblevgottiallafall.
7. Avnjut lyxsoppan (på jordens och din kropps fettupptags bekostnad).
-
(Om man inte är så dum så att man köper färdigsmaksatt tomatkross, som ofta inte finns ekologisk, kan man såklart smaksätta med chili och vitlök själv. )
Kommentarer
Postat av: Emilia
Kan du laga denna soppa till mig? Typ ikväll hade passat väldigt fint!
Postat av: Ylva
Gärna! Vi kan ha den som förrätt på vår middag? Vad sägs om nästa fredag (fredagen innan lovet)? :)
Postat av: Emilia
Väldigt gärna!
Postat av: ingvar_oldsberg89
usch.,
Trackback
